Geschlossen

Ihr Lieben,

Heute bleiben wir aufgrund von Krankheit geschlossen .
Mittwoch sind wir wieder für euch da.
  • Unsere Rinderbrühe

    Wenn du einmal eine echte Rinderbrühe gekocht oder getrunken hast, passiert etwas Gemeines.Du wirst plötzlich anspruchsvoll.Supermarktbrühe schmeckt dann wie ein höflicher Händedruck. Unsere schmeckt wie eine Umarmung mit Rückgrat. Wir kochen sie aus Weiderind, mit Knochen, Mark, Gelenken und Sehnen.

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  • Unsere Hühnerbrühe

    Hühnerbrühe hat einen unfairen Ruf. Viele denken an dünne, gelbe Krankenhaus Suppe. Oder an Pulver, das nach „irgendwas Huhn“ schmeckt. Unsere Hühnerbrühe ist das Gegenteil. Sie hat Körper, aber keine Schwere. Und wenn sie kalt wird, zeigt sie dir, dass sie es ernst meint. Dann zieht sie an...

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  • Unsere Gemüsebrühe

    Gemüsebrühe hat ein Imageproblem. Viele kennen nur zwei Sorten.Sorten Nummer eins ist dünn und brav.Sorten Nummer zwei ist salzig und riecht nach Gewürzschrank. Unsere ist anders. Sie ist kräftig, modern und hat diesen Umami Druck, bei dem du kurz denkst: War da Fleisch drin? War da Parmesan drin? War da ein Trick drin?

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