SchmatzGut- Manufaktur
Hier wird nichts kopiert. Hier wird entwickelt.
Die SchmatzGut-Manufaktur ist unser Ort für echtes Lebensmittelhandwerk. Für Produkte, die man schmeckt, versteht und wiedererkennt. Keine Masse, keine Kompromisse. Sondern durchdachte Rezepte, beste Zutaten und handwerkliche Verarbeitung auf hohem Niveau.
Was hier entsteht, hat Substanz. Langsam fermentiertes Gemüse. Brühen, die über 36 Stunden ziehen. Edle Liköre, die mit echten Früchten und Gewürzen mazeriert werden. Marmeladen mit Tiefe statt Zuckerbombe. Premium-Marinaden, die aus einem Grillgut eine Mahlzeit machen.
Wir verwenden nur natürliche Zutaten. Keine Tricks, keine Zusätze, keine billige Haltbarkeit. Viele der Rohstoffe stammen direkt aus von kleinen Höfen aus der Region, die wir persönlich kennen. Wir wissen, was wir da verarbeiten. Und warum.
Jedes Glas erzählt eine Geschichte. Vom Boden, auf dem die Karotte gewachsen ist. Vom Prozess, der Zeit braucht. Und vom Anspruch, den man nicht sehen, aber schmecken kann.
Unsere Produkte sind gemacht für Menschen, die wissen wollen, was drin ist. Für alle, die lieber eine Sache richtig gut kaufen als drei halbherzige. Und für alle, die bei einem Geschenk lieber ehrlich als auffällig wählen.
Ob als Vorrat in der Küche, als Mitbringsel oder einfach für dich selbst - unsere Gläser, Flaschen und Gläser stehen für Qualität, Geschmack und eine klare Haltung. Ohne Show. Aber mit Seele.
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Unsere Qualitäts- und Sicherheitsprinzipien
Mehr lesenIn der SchmatzGut-Küche steht die Sicherheit und Gesundheit der Kinder immer an erster Stelle. Vom Einkauf bis zur Auslieferung folgen alle Schritte einem klaren Ziel: frische, gesunde und einwandfreie Mahlzeiten, auf die man sich verlassen kann.
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Wie unser veganes Konzept mit dem DGE-Standard harmoniert
Mehr lesenDer DGE-Qualitätsstandard gibt Kitas einen verlässlichen Rahmen für eine ausgewogene und gesundheitsfördernde Ernährung. Er berücksichtigt neben der Nährstoff-verteilung auch Aspekte wie Lebensmittelqualität, sensorische Vielfalt und pädagogische Begleitung.
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Die Bedeutung von Ernährung für die kognitive Entwicklung
Mehr lesenDie Bedeutung der Ernährung für die körperliche Gesundheit ist allgemein bekannt. Doch auch die Entwicklung des kindlichen Gehirns wird maßgeblich durch das beeinflusst, was Kinder täglich essen. Besonders in den ersten Lebensjahren, in denen sich das Gehirn rasant entwickelt
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Bioverfügbarkeit von Nährstoffen verbessern
Mehr lesenDamit der Körper Nährstoffe optimal aufnehmen und nutzen kann, kommt es auf ihre sogenannte Bioverfügbarkeit an. Gerade in der veganen Ernährung ist es entscheidend zu wissen, wie Nährstoffe im Körper verwertet werden und welche Zubereitungstechniken ihre Aufnahme verbessern.