SchmatzGut- Küche - Kita- Catering

Ein moderner Standard für gesunde Kinderernährung

Die SchmatzGut Küche steht für ein Kita Catering, das mehr ist als eine Mahlzeit. Es ist ein pädagogischer Beitrag zur gesunden Entwicklung der Kinder, mit Freude am Essen, Verantwortung für Mensch und Umwelt und wissenschaftlich fundierter Qualität.

Ab sofort bieten wir zwei Varianten an. Die Einrichtung kann wählen zwischen einem vegetarischen oder einem veganen Konzept. Beide sind kindgerecht, ausgewogen und konsequent auf hohe Lebensmittelqualität ausgelegt.

Wir kochen mit Sorgfalt, Fachwissen und echtem Interesse daran, was Kindern guttut. Unsere Gerichte sind speziell für die Bedürfnisse von Kleinkindern konzipiert. Sie sind frisch zubereitet, alltagstauglich und basieren auf saisonalen, möglichst regionalen Zutaten aus kontrolliert biologischer Erzeugung.

Wir bevorzugen Rohstoffe aus der Nähe, achten auf einen schonenden Umgang mit Lebensmitteln und verarbeiten sie im optimalen Reifezustand. Wo regionale Beschaffung nicht möglich ist, setzen wir konsequent auf ökologisch zertifizierte Produkte, bevorzugt nach den Standards von Demeter, Bioland oder Naturland.

Unsere Haltung: Offen, respektvoll, alltagstauglich

Ernährung ist immer auch ein Ausdruck von Kultur, Familie und individuellen Gewohnheiten. Wir möchten niemanden bekehren. Wir verstehen unsere Küche als Einladung. Eine Einladung, neue Geschmäcker zu entdecken, Vielfalt zu erleben und zu zeigen, dass gesundes Essen begeistern kann.

Das Zuhause bleibt der Ort, an dem die ganze Bandbreite an familiären Vorlieben ihren Platz hat. Das Mittagessen in der Kita ist eine ausgewogene Ergänzung, keine Einschränkung. So kann Balance entstehen und ein natürlicher Zugang zu gesunder Ernährung wachsen.

Kinder lernen durch Erfahrung

Wir setzen auf spielerische Essbildung. Kinder sollen neugierig probieren, unterschiedliche Farben, Aromen und Konsistenzen kennenlernen und Freude am gemeinsamen Essen entwickeln. In diesem Rahmen sind unterschiedliche Essstile außerhalb der Kita kein Widerspruch, sondern Teil einer vielfältigen Lebensrealität.

Unser Ziel ist ein gesunder Umgang mit Essen von Anfang an. Mit Neugier, Achtsamkeit und echter Lebensfreude.

Unsere Qualitätsprinzipien:

Ohne Zusatzstoffe oder Zuckerzusätze 

Mit hochwertigen Omega-3-Quellen (z. B. Algenöl)

Mit B12-angereicherten Lebensmitteln (z. B. Hefeflocken) falls notwendig

Schonende Zubereitung im Kombidämpfer für maximalen Nährstofferhalt

Mit ernährungswissenschaftlicher Begleitung entwickelt

Beispiel-Speiseplan:

Montag: Kichererbsen-Kürbis-Eintopf mit Hirse, Apfel-Mandelmus als Dessert
Dienstag: Vollkorn- Pfannkuchen mit cremiger Beeren- Rote- Beete- Kompott, Gurkensalat
Mittwoch: Gemüse-Paella mit Tofu-Würfeln, Rote-Beete-Apfel-Rohkost
Donnerstag: Linsenbällchen mit Brokkoli-Püree und Haferflockenbratling, Birnenkompott
Freitag: Kartoffel- Eier-Puffer mit Süßkartoffelwürfeln und Rote-Bete-Apfel-Gemüse, Beeren-Sojajoghurt mit Dattelcrunch

Was uns besonders macht:

regionales Gemüse: Frisch geerntet, ohne lange Lieferung und Lagerung

Tagesaktuelle Zubereitung: Kein Warmhalten über Stunden, sondern Kochen mit Herz und Timing

Wir arbeiten eng mit Kitas zusammen und passen uns den Bedürfnissen jeder Einrichtung flexibel an, ob bei Portionsgrößen, Allergien, religiösen Anforderungen oder Organisationsabläufen. Jede Rückmeldung nehmen wir ernst und setzen sie bestmöglich um.

Eltern vertrauen uns, weil…

sie sehen und schmecken, was drin ist.

sie keine Zusatzstoffe oder versteckten Zucker befürchten müssen.

ihre Kinder besser essen - weil es lecker, bunt und vertraut ist.

Kontaktieren Sie uns:

SchmatzGut- Küche
📧 schmatzgut@mail.de
📞 0160 / 926 769 24