SchmatzGut- Küche - Kita- Catering

Gutes Kita Essen beginnt mit Vertrauen

Die SchmatzGut Küche steht für frisch gekochtes Kita Essen, das Kindern schmeckt, Eltern beruhigt und Einrichtungen im Alltag entlastet.

Wir kochen kindgerecht, ausgewogen und mit echtem handwerklichem Anspruch. Unsere Gerichte sind bunt, mild gewürzt, vertraut genug für den Kita Alltag und trotzdem abwechslungsreich. Kinder sollen gerne essen, neugierig probieren und Lebensmittel mit Freude erleben.

Unser Schwerpunkt liegt auf vegetarischer Küche. Auf Wunsch bieten wir auch vegane Gerichte oder Mischkost an. Wichtig ist uns dabei immer: Die Mahlzeiten müssen zu den Kindern, zur Einrichtung und zum pädagogischen Alltag passen.

Wir arbeiten mit saisonalen Zutaten, bevorzugt aus der Region und aus ökologischer Erzeugung. Wo das nicht sinnvoll oder zuverlässig möglich ist, achten wir auf gute Qualität, kurze Zutatenlisten und eine ehrliche Herkunft. Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Kartoffeln, Reis, Eier, Milchprodukte oder sorgfältig ausgewähltes Fleisch werden so eingesetzt, dass daraus kindgerechte, alltagstaugliche Mahlzeiten entstehen.

Kinder lernen durch Erfahrung

Essen ist in der Kita mehr als Versorgung. Kinder entdecken Farben, Gerüche, Konsistenzen und Geschmäcker. Sie erleben Gemeinschaft, probieren Neues und entwickeln Schritt für Schritt ein gutes Gefühl für Lebensmittel.

Wir unterstützen diesen Prozess mit Gerichten, die gesund gedacht, aber nicht belehrend gekocht sind. Ein Essen darf nährstoffreich sein und trotzdem nach Lieblingsessen schmecken.

Unsere Qualitätsprinzipien

Wir kochen frisch und mit klaren Rezepturen.

Wir verzichten auf versteckten Zuckerzusatz und unnötige Zusatzstoffe.

Wir setzen auf Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkorn und gute Fette.

Wir würzen mild und kindgerecht.

Wir bereiten die Speisen schonend zu.

Wir berücksichtigen Allergien und besondere Anforderungen ab dem ersten Gericht.

Wir nehmen Rückmeldungen aus der Kita ernst und passen Speisepläne sinnvoll an.

Beispielgerichte

Hausgemachte Blechpizza mit Gemüse, Käse und unserer proteinreichen Tomatensoße, dazu Gurken und Möhrensticks mit Kräuterdip

Kartoffel Gemüse Frittata mit mildem Kräuterquark, Ofengemüse und kleinem Rohkostanteil

Pasta mit proteinreicher Tomaten Gemüse Soße, fein püriertem Gemüse, Kräutern und geriebenem Käse, dazu ein kindgerechter Salat

Mildes Gemüse Curry mit Kokos, saisonalem Gemüse und Reis

Kartoffel Eier Puffer mit Süßkartoffelwürfeln, Rote Bete Gemüse und Apfelmuss

Was uns besonders macht

Wir verbinden ernährungsfachliches Wissen mit echter Küchenpraxis. Unsere Speisepläne entstehen nicht nur am Schreibtisch, sondern aus der Frage: Was tut Kindern gut und was essen sie wirklich gern?

Wir arbeiten eng mit den Einrichtungen zusammen. Portionsgrößen, Allergien, religiöse Anforderungen, Lieferzeiten und Abläufe stimmen wir individuell ab.

Eltern vertrauen uns, weil sie wissen, was auf den Teller kommt. Kitas arbeiten gern mit uns, weil wir zuverlässig, flexibel und nahbar sind. Und Kinder essen besser, wenn Essen bunt, warm, vertraut und lecker ist.